Popcorn är en av de mest populära snacksen världen över. De är lätta, krispiga och perfekta för mysiga filmkvällar, hemmamys eller som ett snabbt mellanmål. Men när vi blir mer medvetna om våra kostval, börjar vi ofta undra om popcorn verkligen är ett hälsosamt alternativ. Med många människor som strävar efter att hålla sin vikt och göra hälsosamma matval, är det viktigt att förstå hur många kalorier popcorn har och hur vi kan njuta av dem utan att vara oroliga. I denna artikel utforskar vi popcorn kalorier, jämförelser med andra snacks och hur man kan förbereda dem på ett hälsosamt sätt.
Är popcorn nyttigt?
Popcorn är faktiskt en fullkornsprodukt, vilket innebär att de är rika på kostfiber och kan bidra till en balanserad kost. Fiber är viktigt för en god matsmältning och kan hjälpa till att kontrollera hungern. Men hur nyttiga popcorn är beror på hur de tillagas och vad som tillsätts. Naturell popcorn är mycket bättre för din hälsa än smöriga eller karameliserade varianter. Så länge du inte överdriver mängden smör eller olja, kan popcorn vara ett näringsrikt alternativ.
Popcorn vs chips kalorier
En jämförelse mellan popcorn och chips visar att popcorn är ett klart mer fördelaktigt val om man vill ha ett hälsosamt snacks. En standard påse chips kan innehålla upp till 530 kalorier, medan luftpoppade popcorn innehåller ungefär 370 kalorier. Om du gör popcorn hemma utan olja, kan du till och med komma ner i 30 kalorier per portion (2,5 dl). Detta gör popcorn till en idealisk snacksalternativ, särskilt under filmkvällar eller som en del av en mer hälsosam kost.
Kalorier i egenpoppade popcorn
Att poppa popcorn hemma är både enkelt och mycket mer ekonomiskt. Om du luftpoppar dem, erbjuder du dig själv ett snacks med extremt få kalorier, runt 15-20 kalorier per deciliter. En matsked rapsolja lägger till runt 120 kalorier, så du har möjlighet att justera mängden fett för att minska det totala kaloriintaget. Här är en enkel sammanställning över hur många kalorier industripoppade popcorn innehåller jämfört med egenpoppade:
- Hempoppade popcorn (med lite olja): ca 350 kalorier
- ICA popcorn: ca 300 kalorier
- OLW popcorn: ca 410 kalorier
- Estrella popcorn: ca 400 kalorier
Så poppar du popcorn utan olja
Det är faktiskt möjligt att poppa popcorn utan att använda något fett, vilket gör dem ännu mer kalorifattiga. Här är en grundläggande metod för att poppa popcorn på spisen utan olja:
- Placera popcornkärnorna i en tjockbottnad gryta i ett enda lager.
- Ställ plattan på högsta temperaturen och vänta tills de börjar poppa.
- Skaka gärna grytan då och då för att förhindra att de bränns vid.
- När poppandet saktar ner, ta bort grytan från värmen och häll upp popcornen direkt i en skål.
En annan metod utan fett är att göra popcorn i mikrovågsugnen. Lägg bara en deciliter popcorn i en ugnssäker skål med ett lock och kör på hög effekt i ca 2-3 minuter. Till skillnad från de färdigpackade varianterna, kan du göra dina egna popcorn hemma.
Är micropopcorn hälsosamma?
Micropopcorn kan vara bekväma, men det finns en del oro kring deras användning. Många micropopcorn kommer i påsar som innehåller PFAS, kemikalier som kan vara skadliga för hälsan. Om du gillar micropopcorn, välj gärna varumärken som explicit nämner att de är fria från dessa ämnen. För att vara på den säkra sidan, kan det vara bäst att poppa egna popcorn hemma.
Kan brända popcorn vara farliga?
Att äta brända popcorn är inte bra för hälsan. När maten tillagas vid hög temperatur över 120 grader skapas akrylamid, en kemikalie som misstänks vara cancerframkallande. Även om du kanske inte får i dig akrylamid i skadliga mängder från brända popcorn vid sällsynta tillfällen, är det fortfarande bra att undvika dem så mycket som möjligt.
Sammantaget är popcorn ett utmärkt och hälsosamt snackalternativ, förutsatt att de tillagas på rätt sätt och att vi är medvetna om våra ingredienser. Genom att njuta av luftpoppar popcorn med minimala tillägg, kan du äta gott utan att oroa dig för kalorierna.